《寻宝》：藏石6年似名菜“槐猪扣肉”(图)

2012-3-10 10:15| 发布者: admin| 查看: 2467| 评论: 1|原作者: 康泽辉|来自: 台海网

摘要: 　　台海网3月10日讯（海峡导报记者康泽辉文/图）大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，层次分明而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉 ...

　　台海网3月10日讯（海峡导报记者康泽辉文/图）大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，层次分明而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？

　　非也。非也。你伸手摸摸就知道了，冷冰冰、硬邦邦，是块石头呢。

　　这是龙岩上杭的郭先生收藏了6年多的奇石，目前藏在上杭瓦子街一奇石收藏店里。

　　郭先生说，6年前，他和藏友到汀江的上杭河段边寻找奇石时，远远看见一块“扣肉”掉在路旁。“这是谁家掉的肉啊？”心里纳闷的郭先生捡起来才发现，这巴掌大小的“肉”，竟然是一块硬邦邦、天然无修饰的石头。

　　去年中央电视台《寻宝》栏目走进上杭瓦子街时，郭先生把这块奇石展示在大家面前。

　　“不少久经沙场的藏友都看走了眼，很好奇地问我，你这块肉怎么保存得这么好，没有变坏、发臭？”郭先生说。

　　最后，还是《寻宝》栏目的专家道破了玄机。

　　原来啊，这块石头属于黄蜡石，又名龙王玉，因石表层内蜡状质感色感而得名，是一种名贵的观赏石。

　　黄蜡石是岭南石玩界广为流行的石玩，它有别于其他奇石，不以“透、瘦、漏、皱”著称，而以石表滋润细腻、色彩纯黄、耀人眼目，同时具有任人想象的空间而受人钟爱。

　　原来不是肉，而是富含二氧化硅的石头。郭先生说，“经专家评鉴，这块石头可不简单，可与台北故宫的肉形石相媲美。”

　　作者：康泽辉

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